酸豆角中毒怎么办。急急急急
女 | 24岁 2009-07-09 16:49:30
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健康咨询描述： 问题描述:中午（11点30左右）我们一共三个人,一起吃了酸豆角炒河粉,到2点左右,就先后都出现了不同程度的呕吐.请问:我们需要去医院吗?现在吐了以后感觉好转了一些.是否有可以解毒的食物?万分感谢
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2009-07-09 16:59:09 我要投诉
应该是轻微的中毒.豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏.否则,人食了未煮熟的豆角易中毒.中毒表现为恶心,呕吐,腹泻,头晕等.
豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟再食用.判断豆角是否熟透的方法是,豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味 ,所以豆角一定要充分煮熟才可以食用.记得多喝点白开水,看看能不能吐出来,减少毒性.然后及时去医院治疗
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