您好！可以提供肝豆状病变病人的

      你好：
      肝豆状核变性即Wilson病,为一种好发于青少年的神经遗传病,殃及脑和肝脏等多个器官,因铜代谢异常,体内铜累积,因此饮食治疗主要是进食含铜低的食物.
      对于食物治疗：食谱可以照着以下食物自己搭配安排.
      1,含铜量高,禁止摄食的食物：动物的内脏（猪牛的肝脏）等,螃蟹,虾,乌贼,章鱼,贝介类等鱼贝类；黑豆,扁豆等豆类；花生,芝麻,胡桃等坚果类.此外,蘑菇,牡蛎,蜈蚣,全蝎等含铜量亦很高.
      2,含铜量低,宜日常吃的食物：精白米面,萝卜,藕,芹菜,小白菜,瘦猪肉,瘦鸡鸭肉,马铃薯,牛奶等.
      当然,现在一些国外学者通过调查显示,认为在大多数患者身上并未显示饮食限制与预后之间的统计相关性,但一致同意对甲壳类,硬果类,巧克力及蘑菇等必须避免使用.
      含铜量要结合当地的实际情况来定,要关心当地自来水的铜含量.国内可参考人民卫生出版社出版的《食物成分量表》.
      我的建议：食物治疗只是在药物治疗基础上的辅助治疗,药物治疗是终生的,因此不可舍本求末.