荷叶的药用价值

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       荷叶,又称莲叶,为睡莲科植物莲的茎叶.药用价值很高,中医认为,荷叶性味甘,寒,入脾,胃经,有清热解暑,平肝降脂之功,适用于暑热烦渴,口干引饮,小便短黄,头目眩晕,面色红赤,高血压,高血脂症.《本草纲目》言其“生发元气,散瘀血,消水肿”.《本草再新》言其“清凉解暑,止渴生津”.《本草通玄》言其“开胃消食,止血固精”.药理研究表明,荷叶含荷叶碱,莲碱,荷叶甙等,能起到降血压,降脂,减肥的作用.荷叶入食味清香,可口宜人,入药可理脾活血,祛暑解热,治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄.
       下面为您提供各种几种食疗善方供您参考：
       1,荷叶二花粥
      鲜荷叶1张,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克.将鲜荷叶洗净,切细；先取大米煮粥,待熟后调入荷叶,二花,再煮一,二沸服食,每日2剂.可清热解暑,除烦利尿,适用于暑热症及高脂血症的患者.
      2,荷叶粥
      鲜荷叶1张,大米50克.将鲜荷叶洗净,切丝；大米淘净；先将荷叶水煎取汁,去渣,加大米煮为稀粥服食,每日1剂.可清热化痰,祛脂降浊,适用于暑热症及高脂血症的患者.
      3,莲米芡实荷叶粥
      莲米,芡实各60克,鲜荷叶1张,糯米30克,猪肉50克,红糖适量.将芡实去壳,荷叶剪块,将诸药与糯米同放锅中,加清水适量煮至成粥,红糖调服,每日2剂.可健脾止带,适用于带下绵绵不断,面白或黄,四肢不温,纳少便溏,精神倦怠等.
      4,扁荷粥
      白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克.将扁豆,大米淘洗干净,荷叶洗净切丝,冰糖研细.先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆黏软时,再下荷叶,冰糖,煮20分钟后即成,每日1剂.可清暑利湿,和胃厚肠,降脂祛腻,适用于暑热症.