维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一.成年人营养补充维生素每日参考用量:维生素A为1.5mg;维生素E为30mg.现在购买的许多保健品也是以mg为单位,这就存在IU(国际单位)与mg(毫克)的换算问题,以便于大家衡量和比较用量,恐怕高剂量会是弊大于利的.
维生素E在人体内作用最为广泛,比任何一种营养素都大,故有“护卫大使”之称.在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化.保持红细胞的完整性,促进细胞合成,抗污染,抗不孕的功效.缺乏维生素E,会导致动脉粥样硬化,血浓性贫血,癌症,白内障等其他老年腿行性病变疾病 ;形成疤痕;会使牙齿发黄;引发近视;引起残障,弱智儿;引起男性性功能低下;前列腺肥大等等.
服用维生素E要因人而异:维生素E缺乏非常罕见,特别是中国居民的膳食结构主要以植物性食物为主,维生素E的摄入量普遍较高.如果没有脂肪吸收障碍,膳食中提供的维生素E已基本能满足正常的人体需要.不过,大量的临床实验都已证明,维生素E确实具有防病治病的功用,但其具体应用剂量和方法目前尚无定论.
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