端午节怎样选粽子？

      你好！可以到超市购买！选购粽子、粽叶时，过分鲜亮的粽叶可能是“返青粽叶”，吃了会危及健康。一些商贩为了使粽子、粽叶有个好“卖相”，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让发黄的粽叶返青。身体内铜的摄入量过大容易引发铜中毒，严重的还会致癌、致畸。选购粽子、粽叶时，可以通过“看、闻、辨”的方法鉴别：一看外观，返青粽叶绿色均匀、鲜亮，原色粽叶颜色发黄、发暗；二闻味道，返青粽叶包的粽子煮熟后，香味不足，还带有淡淡的硫磺味；三辨煮水，返青粽叶蒸煮后，水的颜色会发绿。在吃粽子时，冷冻过的粽子一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全；对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面；一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。由于粽子多半是糯米制作的，在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃，且应细嚼慢咽；有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃；对糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不适合多吃。