鸡汤的营养价值
女 | 22岁 2011-03-11 09:19:46
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健康咨询描述： 鸡汤都有什么营养，做鸡汤的时候都放什么材料，才能使鸡汤的营养最大化
想得到怎样的帮助：有什么好的建议
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2011-03-11 09:25:38 我要投诉
病情分析：
你好!相对来讲,老母鸡汤是比较有营养的.
指导意见：
在煮汤时,放入几片香菇味道会更加鲜美.另外鸡汤中含有鸡中的水溶性营养素，可以起到开胃,增加食欲的效果.
具体做法为：老母鸡半只，洗干净（最好把皮剥掉），切开四到五块，飞水。
冬菇半两（中等大小个头，约10－15只），用热水泡浸二十分钟至半小时，用手将其棕色的水榨干，再用温水泡浸十分钟，再榨干。
清水四人量（三人食用）及姜片2－3片放入瓦煲内，小火至大火，水开后放入鸡块和冬菇，滚后五分钟，慢火煲45－60分钟，停火。十分钟后，把浮在汤水上面的油勺掉，调味,食用即可.
希望我的回答可以帮助你~
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