吃生大蒜确实能起到保健作用吗

      病情分析：
      您好，大蒜中含有大量抑菌杀菌成分，能有效的杀灭肠道中的有害菌，防止腹泻和调理肠道微生态平衡的作用的。
      指导意见：
      另外，大蒜中的精油有利于降低血脂和血粘度的作用的，有利于血管健康，但生大蒜属于辛辣刺激性的食物，不宜过多的食用，每餐一到两颗即行。
      

      病情分析：
      大蒜含有几十种有益的成分如33种硫化物，17种氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌，和维生素A、B1、C等都是人类不可或缺的营养素。
      指导意见：
      大蒜中含有一群含“硫”的化合物，这种有效活性成分俗称“蒜素”。蒜素具有诱发人淋巴细胞活动的作用，随着大蒜素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也升高，说明大蒜可增强人体的免疫力。大蒜可提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，是一道天然的健康防护屏障，使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击，清除人体新陈代谢后的产物，修补其他系统受伤的组织，而达到预防各种疾病的目的。服用大蒜的时候最好切开和氧气接触一段时间，氧化后的大蒜效果更好。
      
      
      以上是对“吃生大蒜确实能起到保健作用吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      您好，蒜中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的效果。