大量口水混到菜里炒了，有危险吗？

健康咨询描述： 今天上午手头上事情多，一直很晚才去吃午饭，一层的公共食堂没饭了，只好去二层私人承包食堂吃盖浇。我点了份盖浇，老板并没对厨房喊话让做，而是对旁边一个人轻声说了几句，那个人就进去让厨师做饭了，我也看不到厨房里面做饭的过程。
不一会，做好了，端出来。我就找个地方坐下吃了，我吃着吃着，感觉菜味不大对，怎么粘粘的，还有股说不出的恶心的味道？再回想刚才老板鬼鬼崇崇的样子，我立马怀疑，厨师是不是有乙肝？因为现在条例放宽了，乙肝人可以做厨师了。是不是那厨师有乙肝，炒菜时往里吐口水，而且还吐了不少，要不然怎么菜里有股怪怪的味道呢？我越想越恶心！才吃了一半，虽然比较饿，但为了生命健康，还是把剩下的一半扔了。
回来后，赶紧把嘴里饭渣漱干净，喝了点醋，增加胃内的酸度，烧死那些病毒吧！

想得到怎样的帮助：我的口腔没有出血，也没有明显的溃疡。如果有很容易感觉到。但细小的伤口也难免啊，也感觉不到啊。而且我最后侧一颗磨牙有点蛀，每天使劲刷刷，也不影响正常生活。
请问我这样的情况危险吗？麻烦医生针对我的情况作出诊断，不要复制一些科普宣传性的内容，不胜感激！