油条的用泡打粉是否有金属

      病情分析：
      您好，泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。
      指导意见：
      泡打粉是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉目前有很多种，有的含有明矾，有的不含明矾。建议在购买时选择不含明矾的泡打粉。
      

      病情分析：
      你好！是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。油条专的用泡打粉里面也含有明矾，
      指导意见：
      但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致老年性痴呆、骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，要尽量少吃含有明矾的食品。
      
      
      以上是对“油条的用泡打粉是否有金属”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！