妊娠高血压应该怎样饮食?

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      <P>            妊娠高血压综合征（简称妊高征）是孕妇特有的疾病,多发生在怀孕20周以后.主要症状有浮肿,尿蛋白呈阳性及高血压,严重时可出现抽搐,昏迷,多脏器损害,甚至导致母婴死亡.据调查,我国约有9.4%的孕妈妈在怀孕期会出现不同程度的妊高征. <BR>专家认为,孕妇一旦患有妊娠高血压综合征,药物治疗只能起到缓解病情的作用,不能根治,因此对于孕妈妈来说,最好的方法是在产科医生,营养医生的指导下,积极预防妊高征的发生,或尽可能降低病情的严重程度. <BR>一旦发现自己患有妊高征,孕妈妈也不用过分紧张,可通过“1减少,2控制,3补充”的合理饮食来进行调理： <BR>减少动物脂肪的摄入 <BR>患有妊高征的孕妈妈应减少动物脂肪的摄入,炒菜最好以植物油为主,每日20~25克.饱和脂肪酸（如猪油,牛羊油,椰子油,棕榈油等）的供热能应低于10％. <BR>控制食物的摄入总量 <BR>孕后期热能摄入过多,每周体重增长过快都是妊高征的危险因素.因此孕妇摄入热能应以每周增加体重500克为宜.对于已经肥胖的孕妇,每周增重250克为宜. <BR>控制钠盐的摄入 <BR>钠盐在防治高血压中发挥着重要作用.若每天食入过多的钠,会使血管收缩,导致血压上升,因此有妊高征的孕妈妈应每天限制在3~5克以内.同时,还要远离含盐量高的食品,如：调味汁,腌制品,薰干制品,咸菜,酱菜,罐头制品,油炸食品,香肠,火腿等. <BR>另外,酱油也不能摄入过多,6毫升的酱油约等于1克盐的量.如果已经习惯了较咸口味的孕妈妈,可用低钠盐代替普通食盐,以此改善少盐烹调的口味. <BR>补充蛋白质 <BR>重度妊高征的孕妇因尿中蛋白丢失过多,常有低蛋白血症.因此,应及时摄入优质蛋白,如牛奶,鱼虾,鸡蛋等,以保证胎儿的正常发育.每日补充的蛋白质量最高可达100克. <BR>补充含钙丰富的食物 <BR>钙不仅有助于胎儿的骨骼与牙床发育,而且能使血压稳定或有所下降.患妊高征的孕妇最好多吃含钙丰富的食品,如奶制品,豆制品,鱼虾,芝麻等,也可适当补充钙剂.若为低钙血症,每天的钙摄入量可达2000毫克. <BR>补充锌,维生素C和E <BR>妊高征的孕妇血清锌的含量较低,因此,膳食中若供给充足的锌能够增强孕妈妈身体的免疫力.另外,维生素C和维生素E能抑制血中脂质过氧化的作用,降低妊高征的反应,因此也需要适当补充. <BR>妊高征调理食谱 <BR> <BR>芹菜粥 <BR>原料：芹菜100克,粳米100克 <BR>做法： <BR>1,将芹菜去根,择洗干净,切成碎末. <BR>2,将粳米淘洗干净,放入锅内,加入开水适量,用旺火烧开,再改用小火煮至半熟时,放入芹菜末,煮至粥熟后出锅即可. <BR><BR>特点：粥烂熟,菜清香,食之爽口开胃. <BR>功效：芹菜含有较多的镇静,降血压的成分,可降低血压,同时还有养神益气,平肝清热,消肿减肥的功效.此粥适合妊娠水肿并发妊高征患者食用. <BR><BR> <BR>鲫鱼蒸蛋羹 <BR>原料：鲫鱼一条（约重300克）,鸡蛋4个,清汤300克,料酒15克,葱,姜,精盐,味精,麻油各适量 <BR><BR>做法： <BR>1,将葱,姜洗净,切成末. <BR>2,鲫鱼去磷,去鳃,开膛去内脏,洗净,下入开水锅中煮过,沥去水,用净布擦干水分. <BR><BR>3,将鸡蛋打入大碗内,打散搅匀,加入精盐,味精,清汤,料酒,葱,姜,再搅匀,将鲫鱼放入蛋液中,一同蒸10~15分钟,待蛋羹呈豆腐脑状时取出.食用前淋入少许麻油即可. <BR><BR>特点：鱼肉鲜美,蛋羹清淡. <BR>功效：鲫鱼和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,同时富含钙,磷,铁等,且极易消化.鲫鱼有健脾利湿,温中下气,益5脏,通血脉,消水肿之功效.此菜既可增加妊高征患者的营养,又能消除水肿.</P>