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吃烤焦的食物对身体有害吗?本人喜欢吃一些

女 | 36岁 2012-12-22 10:10:12 1人回复 来自

健康咨询描述: 吃烤焦的食物对身体有害吗?本人喜欢吃一些烤得火大的食物,如烤镘头片,烤地瓜之类的,也不是烤焦了,就是烤得有些过火,这会影响身体健康吗?

曾经的治疗情况和效果: 没有

想得到怎样的帮助:吃烤焦的食物对身体有害吗?

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李渝
李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 擅长: 高血压,糖尿病,冠心病,慢病管理
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2023-02-13 11:01:17 我要投诉

      病情分析:
      你好,淀粉类的食物烤焦了对身体是没有什么伤害的,烤焦了主要是一些c元素。但是蛋白质类烤焦了会身体的伤害很大,大量的话,会造成身体中毒。
      指导意见:
      烤镘头片,烤地瓜之类的是没有多大问题的,但是不要吃烤焦的肉类就可以的。尽量不要烤糊,颜色黄一点没有关系。
      

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