过夜菜跟干的熟米粉、熟黄豆粉也过夜一样吗

      你好！年龄大的人比较节省，过夜的菜容易产生黄曲霉菌，过夜的饭容易产生盐硝酸盐。这两种物质都是致癌物质，所以，过夜的剩菜剩饭最后都别吃。
      

      你好，隔夜菜由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
      

      你好，会的，尤其是绿色蔬菜。隔夜菜之所以会产生亚硝酸盐，是因为我们在吃菜的时候，筷子不断地深入到嘴里，会把嘴里的细菌沾到盘子里的菜上，而我们嘴里的细菌产生亚硝酸盐的能力是超强的，蔬菜本身富含硝酸盐，会被细菌还原成亚硝酸盐。
      
      以上是对“过夜菜跟干的熟米粉、熟黄豆粉也过夜一样吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      根据你的描述的描述，你是说过夜菜和熟米粉以及黄豆粉产生的亚硝酸盐是否一样。
      指导意见：
      给你的建议是，过夜菜和米粉还有熟黄豆粉都会产生亚硝酸盐，但是只是时间的问题，还是尽量不要吃放的时间长的食品，最好现吃照做比较好。
      

      病情分析：
      你好！一般情况下剩下的菜不能超过四个小时，超过四个小时就有细菌产生，而且营养消失。过夜的菜会产生更多的致癌物质。
      指导意见：
      建议：平时尽量不要吃剩菜剩饭，尤其是过夜的，对身体的伤害很大。现在的蔬菜本来就农药超标，加工成熟的以后如果时间长了所有的营养素都消失了，而且产生的亚硝酸盐有非常严重的致癌作用。