味达美，酱油，醋，油等调味品放在了锅灶旁

男 | 1岁 2019-11-28 07:53:04 4人回复来自济南市

健康咨询描述：你好，请问一下家里的味达美，酱油，醋，油等调味品放在了天然气熬饭用的锅灶旁边一个星期，熬饭时突然发现瓶子是温热的，请问这种情况下里边的调味品会变质吗？还能食用吗？谢谢

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周裕兰 抚州健强第五医院主任医师擅长: 慢性胃炎,结肠炎,血脂异常,原发性高血压,高血糖帮助网友：43721

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2019-11-28 08:23:20

你好！调味品大多是常温放置，如果是长时间放置于高温环境可能会发生变质，应尽量避免，日常生活中需放松心情，保持乐观情绪，注意饮食调理，忌食辛辣刺激腥发食物，多吃新鲜蔬菜水果，保证营养均衡。

邱治芬山东国欣颐养集团滕南医院主任医师擅长: 冠状动脉粥样硬化性心脏病,不稳定型心绞痛,二型糖尿帮助网友：10686

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2019-11-28 08:17:55 我要投诉

你好，原则上应该调味品不会变质，也不会影响使用，而且很多家庭为了使用方便都是这样，但是从安全角度上考虑，建议最好稍微离灶台边远一些，或者只在做饭的时候使用，平时把它放到一边。

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初海峰哈尔滨市香坊区人民医院副主任医师擅长: 擅长各类临床麻醉，能够独立完成各科手术的麻醉以及各帮助网友：17986

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2019-11-28 08:20:51 我要投诉

01环境温度要适宜，不能过高和过低如温度过高，则糖易溶化，醋易浑浊，葱、蒜易变色;但如温度太低，葱、蒜等也易冻坏变质。02环境不宜太潮或太干如近旁环境太潮湿，则盐、糖易溶化，酱、酱油易生霉;但如太干燥，葱、蒜、辣椒等易枯变质。03有些调味品不宜长时间接触日光和空气例如油脂类多接触日光易氧化变质，姜多接触日光易生芽，香料多接触空气易散失香味等等。酱油醋调味品这种短时间有一些受热，一般不会引起变质，没什么太大影响，尽快使用完就可以了。

赵小英平遥县中医院副主任护师擅长: 高血压、糖尿病、精神心理疾病帮助网友：14605

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2019-11-28 08:02:15 我要投诉

      病情分析：
      你好，根据你的描述，对这些调料品放到火社的旁边是不合适的，不过现在只放了一个星期，应该还是不至于引起质量的改变
      指导意见：
      尤其是对于油类的保存，最好还是要保存到闭关的房间中，因为油是不可以借光照射，而且还放到热有温度的地方，其他的三种材料可以放到阴暗的地方，要把优最好放到柜子里保存在避光处