高脂血症是指血中的甘油三酯和胆固醇水平高于正常以后,诊断为高脂血症。高血脂症的危害就是促进动脉硬化的发生,尤其是低密度脂蛋白胆固醇的水平,升高以后会沉积在动脉壁的表面,形成氧化型LDL,然后被巨噬细胞吞噬,形成泡沫细胞,诱发动脉硬化的发生。因此对于这类患者来讲,在饮食上一定要低盐低脂饮食,尽量少吃含有脂肪组织的食物,比如动物脂肪、动物内脏、甜食、油炸食品以及含有热量比较高的食物,多吃清淡的食物,比如蔬菜、水果,少饮酒,少吸烟。有些蔬菜比如苦瓜、月见草,具有明显的降低血脂作用,也可以相对多吃这样的一些蔬菜。
温馨提示:
调整合理饮食,减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
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