红小豆可以归入减肥食品,用红小豆替代其他的碳水化合物类主食有一定减肥效果,减肥效果是否理想要看进食的总摄入量以及运动量大小。红小豆和其他豆类食品的主要区别在于脂肪含量比较低,每百克只含有脂肪0.5g,碳水化合物的量相对也不是很高在55-60%之间,低于面粉和大米的碳水化合物含量。摄入过多的脂肪和碳水化合物是诱发肥胖的主要原因,如果用红小豆替代部分面粉,可以减少脂肪和碳水化合物的摄入量起到减肥效果。需要注意吃红小豆的同时,不减少其他食物的摄入,不注意增加运动量起不到减肥的效果。
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