糖尿病患者应该坚持低糖低脂低盐高膳食纤维的饮食,主食可以吃米面和粗粮,全谷物和杂豆类应该占主食的三分之一,每天各种绿叶蔬菜500克以上。深色蔬菜占1/2,两餐之间适当吃低血糖指数的水果,适当吃瘦肉禽类肉、海鲜,每天不超过一个鸡蛋,300毫升液态奶,或等量的奶制品。可以适当吃豆制品和坚果类。
指导意见:
糖尿病患者的饮食,应该是遵循少吃多餐,坚持多样化的原则。多样化就包含主食、蔬菜、水果、坚果种子、蛋白质以油脂类。首先,主食不太建议喝稀饭,因为稀饭对于餐后血糖影响比较大,最好是以米面类的主食为主。每天的总量控制在半斤左右,分为三餐,大约是早餐1两半的主食,午餐2两,晚餐2两。蔬菜的种类和数量不做严格限制,主张以绿叶蔬菜为主,每天大约在500g左右。蛋白质的摄入,如果尿里没有蛋白的情况下,动物蛋白和植物蛋白都是可以吃的,一天1g/kg左右的蛋白质摄入,首选优质蛋白以动物蛋白为主。坚果种子,最好的衡量办法,就是用手一捧,每天单手凹起来一小捧。油脂类也要很少摄入,建议低盐低脂饮食,对于糖尿病患者,低盐低脂饮食也是非常重要的。
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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