绿豆芽的纤维素含量高,有减肥功效食材:绿豆芽250克,大蒜头,生姜,葱适量。做法:绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,捞出用凉水过凉,沥干水分,备用。葱洗净切断,大蒜拍碎。生姜洗净切丝。炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下大蒜、姜丝、葱段爆香。然后放入绿豆芽,快速炒热,即可出锅。
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