病情分析:
首先,凉拌菜食材必须新鲜,常温保存于冷藏保鲜时间过久的蔬菜,不易使用,另外凉拌菜要现吃现拌,不要一次做的太多,以免吃不完,造成细菌滋生,凉拌菜菜,调料上杀菌调料不可缺,可以加入葱,姜,醋,芥末,适量的辣椒等。
指导意见:
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