健康咨询描述: 鸡蛋与豆浆同食营养会更高吗?
病情分析:鸡蛋和豆浆的营养价值都非常的丰富,但是一定要掌握好吃法,这样营养价值才能更好的吸收,否则会影响营养的吸收,早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
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