芹菜中含有利尿的有效成分,能消除体内的水钠潴留,可以用于治疗乳糜尿,芹菜含酸性的降压成分,能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,对原发性、妊娠性及更年期高血压具有治疗作用。减肥。芹菜中含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能吸走肠内水分和杂质,把有害物质排出体外。而且芹菜中含有促进脂肪分解的化学物质,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收。强健骨骼。芹菜中钙、磷含量较高,可增强骨骼健康,预防小儿软骨病。预防结肠癌。芹菜中纤维素含量高,经过消化产生一种抗氧化剂,可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动,促进排泄,降低致癌物与结肠黏膜接触时间,预防结肠癌。
芹菜是日常生活中很常见的一种蔬菜,中医认为它是凉性的一种蔬菜,有平肝凉血,清热利湿的功效,临床上很适用于一些高血压的病人,因为芹菜具有降压的作用,同时还能够抗动脉粥样硬化。
芹菜当中含有芹菜素,并且还含有非常丰富的铁和钾,可以帮助提高患者睡眠质量,对于失眠的患者也是非常有好处的。
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