土豆中含有生物碱,存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好。如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。皮肤瘙痒或者是眼部充血等人是不可以吃土豆的。
您好,疲惫虚和孕妇都不能够吃土豆,因为土豆有通下的作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或者不食。另外,土豆中淀粉含量比较高,对于糖尿病患者最好是控制食用量,吃的过多会影响血糖
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