番茄怎么吃可以更能吸收营养？

      你好，蕃茄红素是亲脂性的，只有与脂肪混合才能被肠道充分吸收，进食用植物油炒过的蕃茄或蕃茄酱，可使血清蕃茄红素水平显着提高。这就提醒我们，在日常生活中，要尽量发挥蕃茄及其制品的保健作用，做菜烧汤时，蕃茄或蕃茄酱应先用植物油炒一下，让蕃茄红素充分溶解在植物油中

      病情分析：番茄的吃法多样，不管是生吃还是熟吃，都有丰富的营养。番茄中含有大量维生素和矿物质，可以达到美容、抗氧化等功效。想要美容建议生吃番茄。但是，生番茄中含有一定的草酸，不容易被肠道消化和吸收，所以番茄熟吃更有益于肠道健康。