香菇中含有蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁,还含有多糖类维生素B1,维生素B2,维生素C等。香菇能够起到降血压,降胆固醇,降血脂的作用。而且对于促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大的作用。
香茹不但具有清香独特的风味,而且含有丰富的对人体有益的成分,含有蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁,多糖类,维生素B1,维生素B2,维生素C,干香菇水侵泡液中,还含有氨基酸乙酰胺,胆碱,腺嘌呤等成分
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