水果中的香蕉,蔬菜中的黄瓜,它们理想的贮存温度为11--13℃,而冰箱冷藏室的温度一般低于这个数值.因此香蕉放入冰箱内,香蕉的表皮即会发黑,甚至出现凹陷斑块,口味明显变差;若是生香蕉,就不能再催熟了.黄瓜在冰箱冷藏室内存入三天,不仅失去原有的风味,而且用刀切开,断面上会有胶状的透明液流出.皮蛋是被碱性物质浸泡而成的,蛋内容易凝成胶状体,这种胶状体内仍含70的水分,若放在冰箱内储存,水分就会逐渐结冰,再拿出来吃时,冰一旦融化,胶状体就会变成棉球状,改变了皮蛋原有的风味.含油脂多的产品会由于冷藏而油水分离,活性成分较高的产品也会由此而失去活性……通常情况下,只有无油的凝露或面膜,化妆水可冷藏后使用,令夏日的肌肤感觉凉爽.具体情况最好在购买产品时就咨询清楚.
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