首先将买回来的菜花切成小块,用水清洗。然后将锅中放适量的水,将切好的菜花放到水里面焯一会儿。然后将焯好的菜花取出,接下来将油放入锅中,放入适量的调味品,然后将菜花倒入其中,翻炒即可。
菜花属于我们经常吃的一种蔬菜,属于市水溶性的维生素,最好的烹饪方法是避免长时间的炖煮,可以通过水煮,或者是爆炒蒸熟,有利于营养素的吸收,防止营养成分流失
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