你好,营养价值是一样的,蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品,蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏子肉中富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌、维生素a等营养元素,可以有效的被人体所吸收利用,具有较高的营养价值,具有补虚的功效,对于生产后身体虚弱,口干舌燥,湿热水肿,痢疾,醉酒等病症具有一定的治疗效果。而且蛏子中的胆固醇含量比较低,对于高血压、高血脂、高胆固醇的患者可放心食用,但是由于蛏子性质寒凉,所以脾胃虚弱、腹泻的患者应该尽量减少摄入。
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