炒菜用食盐爆锅是不健康的行为,建议不要这样做。炒菜时尽量要在菜要出锅的时候再加盐,这样可以保证碘元素少发挥如何炒菜加油时一热就把盐放入锅内,由于温度过高会导致碘元素发挥。
炒菜一般的不建议用食盐爆锅,因为我们吃的都是含碘盐,如果把盐加热之后,有可能会出现一些不良的反应,最好是能够再炒菜,结束之后把盐给加进去,当然,你要用食盐爆锅的话,其实主要是为了防止食物粘锅这个也没有问题
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