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2021-12-17 18:29:20 我要投诉
青稞富含的β-葡聚糖在所有麦类中升糖指数是最低的，食用后在肠道内吸水膨胀，使食物粘滞性增加，延缓胃排空，降低葡萄糖吸收。β-葡聚糖还具有保护胰岛细胞，使高质量的内源性胰岛素分泌，起到稳定血糖的作用，因此青稞是预防和辅助治疗糖尿病最佳食品。
邱艳艳 滨州市中心医院 主治医师
擅长: 擅长脑外伤、脑出血、脑梗死等引起的偏瘫肢体功能障碍
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2021-12-17 19:00:08
青稞主要是高碳水化合物、低胆固醇、低维生素a的食物，具有补中益气的效果，而且还具有一定的抗病毒、抗菌的能力。适合于便秘、咳嗽、肺炎、肠穿孔、更年期的患者，对于肾结石、肾功能不全、肾炎的患者不建议吃青稞。
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