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有问必答网 → 内科 → 消化内科 → 胃肠疾病 → 吃生鸡蛋对身体好不好

吃生鸡蛋对身体好不好

女 | 2岁 2022-01-18 19:18:06 1人回复来自未知

健康咨询描述：我女儿一岁半了，她不喜欢吃熟鸡蛋，只喝生的，

曾经的治疗情况和效果：没有

想得到怎样的帮助：1 吃生的好不好
2 如果吃生的不好的话建议怎样吃

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焦玉倩济南市章丘区中医医院主治医师擅长: 乙状结肠癌,肺癌,胃癌,乳腺癌,食管癌,直肠癌,肝帮助网友：19343

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2022-01-18 19:20:53 我要投诉

你好，不宜吃生鸡蛋。鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素。

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