直肠癌手术后可选择的食物有富含膳食纤维的食物、富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、易消化的食物、具有抗癌作用的食物等。
1. 富含膳食纤维的食物：膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。常见的如全麦面包、糙米、燕麦片、新鲜蔬菜如芹菜、菠菜、西兰花等、水果如苹果、香蕉、橙子等。这些食物可增加粪便体积，使排便更顺畅，有助于肠道功能的恢复。
2. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质。患者可多食用瘦肉、鱼类如鲈鱼、鳕鱼等、蛋类、豆类如大豆、黑豆等、奶制品等。能为患者提供足够的能量和营养，促进伤口愈合，增强免疫力。
3. 富含维生素的食物：维生素对身体的恢复和健康至关重要。新鲜的水果和蔬菜富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤。例如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、胡萝卜、南瓜等。
4. 易消化的食物：手术后患者的肠道功能可能较弱，需要选择易消化的食物。如小米粥、山药粥、软面条、蒸蛋羹等。这些食物容易被肠道吸收，不会给肠道造成太大负担。
5. 具有抗癌作用的食物：部分食物具有一定的抗癌功效，如香菇、木耳、西兰花、洋葱等。含有多种生物活性物质，可能有助于抑制癌细胞的生长和扩散。
直肠癌手术后的饮食应根据患者的具体情况进行调整，合理搭配食物，保证营养均衡。同时，要遵循医生的建议，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，养成良好的饮食习惯。
