有问必答网儿科小儿急诊科 → 放在冰箱里的胡萝卜发芽了

放在冰箱里的胡萝卜发芽了

男 | 15岁 2018-07-30 17:05:10 4人回复 来自

健康咨询描述: 放在冰箱里的胡萝卜发芽了,还能吃吗,会有什么危害吗

医生回复区

王洪兰
王洪兰 上海贝达儿科门诊部   主治医师 擅长: 支气管哮喘,营养不良,肺炎,肾炎,急性上呼吸道感染 帮助网友:7591
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2018-07-30 17:18:14 我要投诉

      胡萝卜发芽后和土豆是不一样的,胡萝卜发芽并不会产生有毒的物质,而且如果将胡萝卜发育的部分切下来进行培植是可以长成新的个体的,不会产生有毒物质,只要没有腐烂是可以吃的,没有什么毒性。只是萝卜的营养和口感没有新鲜的好了。
      

于丽红
于丽红 哈尔滨市第六医院   主任医师 擅长: 心电,超声,脑电,传染科 帮助网友:25957称赞:1
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2018-07-30 18:16:19 我要投诉

      你好,很高兴为你进行解答,根据你提出的问题,胡萝卜发芽以后是可以吃的,对人体是没有害的,可以放心吃,发芽的胡萝卜不新鲜了,但是并不影响吃。
      

郑楚云
郑楚云 汕头市龙湖区第二人民医院   护师 擅长: 儿童常见病、多发病的护理,儿童生长发育,心理健康发 帮助网友:34075称赞:10
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2018-07-30 17:15:19 我要投诉

      病情分析:
      你好,根据你的描述,如果胡萝卜出现发芽的话,建议是不要吃的。
      指导意见:
      土豆胡萝卜出现发芽的话,都会产生致癌的物质,所以是建议不要吃的,尽量新鲜吃。
      
      以上是对“放在冰箱里的胡萝卜发芽了”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

谭爱军
谭爱军 来宾市兴宾区三五镇中心卫生院   医师 擅长: 人轮状病毒感染性疾病,新生儿高胆红素血症,小儿肺炎 帮助网友:12124称赞:2
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2018-07-30 17:15:30

      病情分析:
      胡萝卜的营养比较丰富,所以很多人都比较喜欢吃胡萝卜。
      指导意见:
      其实胡萝卜并不是像土豆发芽的土豆会产生一种叫碱的毒素,但是胡萝卜如果长牙的话,对我们来说是不会受到任何影响的,可以吃。
      

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