吃了生猪肉会感染猪肉绦虫和囊尾蚴病吗
男 | 30岁 2018-11-12 22:53:34
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健康咨询描述： 吃了生猪肉会感染猪肉绦虫和囊尾蚴病吗？ 在一偏远的小村农户家里吃饭，猪蹄肉是在村中叫卖的小三轮车上买的。餐桌上的猪蹄肉，很大很厚，瘦肉居然是深红色的（很深的暗红色），汤颜色不深，调料放得很少。当时我吃了一些猪蹄的瘦肉，感觉有点怪怪的。后来才突然意识到不对劲，因为猪瘦肉煮熟后是呈白色（浅色），而不是红黑色。应该是猪肉没煮熟。1、穿乡村小三轮车上买的猪肉应该没通过检疫吧？2、红黑色是否代表猪肉没熟；3、我这情况如何自救？
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