土豆削皮后放在冰箱11天

女 | 30岁 2019-02-12 19:29:35 1人回复来自

健康咨询描述：土豆削皮后放在冰箱11天，然后拿出来吃也没有坏，不知道可不可以吃的

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 11:15:47 我要投诉

尔好，土豆放冰箱削皮之后会变黑，是因为土豆内部与氧气发生反应，改变了原本的颜色，一般只是发生在表面，可以将土豆表面削去，如果内部颜色没有改变，可以食用，如果内部也已经变黑，就是不可以食用了。

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