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饮食问题想要咨询各位大大。

男 | 23岁 2019-05-05 14:22:20 5人回复 来自

健康咨询描述: 红肉和白肉有什么是区别,是猪肉和鱼肉的意思吗?多吃白肉还是多次红肉?

医生回复区

徐心霞
徐心霞 山东国欣颐养集团枣庄中心医院   主治医师 擅长: 原发性高血压,脑梗塞,二型糖尿病,冠心病,急性上呼 帮助网友:1239
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2019-05-05 14:30:03 我要投诉

      多吃白肉好一些,白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准,如猪肉虽在烹饪时变为白色,也仍然是红肉。
      

朱凤銮
朱凤銮 枣庄市胸科医院   副主任护师 擅长: 慢阻肺、哮喘、支气管扩张、气胸、肺脓肿等的护理。 帮助网友:3151
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2019-05-05 14:39:04

      你好,红肉包括猪牛羊肉,白肉就是鸡魚肉,红肉胆固醇含量相对高,白肉胆固醇含量相对低,可以多吃白肉较好。最好还是多吃新鲜蔬菜和水果,保持健康的生活方式。
      

崔玉红
崔玉红 哈尔滨市第六医院   主任护师 擅长: 擅长传染科肝炎 肝硬化 猩红 热水痘 艾滋病 梅毒 帮助网友:15023称赞:1
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2019-05-05 14:38:44 我要投诉

      你好,红肉是指猪、牛、羊肉,白肉是指家禽类肉制品及鱼虾类肉制品。不论白肉还是红肉都要适量,可以交替食用。日常要注意饮食,营养要均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果。
      
      以上是对“饮食问题想要咨询各位大大。”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

徐文娟
徐文娟 主治医师 擅长: 急性胃炎,食管炎,脂肪肝,胆结石,胆囊炎,胃溃疡, 帮助网友:9063称赞:7
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2019-05-05 14:26:13 我要投诉

      病情分析:
      所谓红肉白肉,一般来说红肉是指猪肉,羊肉,牛肉等等颜色发红的肉类
      指导意见:
      白肉是指鸡肉,兔肉,鱼肉等等颜色发白的肉食。俗话说的好,吃红肉不如白肉,多吃点白肉好
      

张士艳
张士艳 护师 擅长: 心脑血管,消化系统,呼吸系统等护理 帮助网友:17479称赞:13
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2019-05-05 14:33:42 我要投诉

      病情分析:
      红肉就是烹饪之前略带红色的肉。基本上是哺乳动物的肉,因为肉中含有肌红蛋白,因此为红色。例如猪肉、牛肉、羊肉等。白肉指的是烹饪之前颜色发白的肉。比如,禽类和鱼类。
      指导意见:
      在日常生活中不能完全排斥红肉也不能舍弃白肉,生活中可以选择红白肉混合或者交替食用的方式,并且要注意烹饪方法。
      

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