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蕃薯发芽了还能吃么?之前没芽的

女 | 23岁 2019-07-12 18:12:49 3人回复 来自

健康咨询描述: 蕃薯发芽了还能吃么?之前没芽的,在家几天出芽了。现在能吃么?

医生回复区

刘延新
刘延新 副主任医师 擅长: 预防接种,疫苗选择,疫苗不良反应处理,麻疹荨麻疹风 帮助网友:18358称赞:41
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2019-07-12 18:16:17 我要投诉

      病情分析:
      番薯在北方叫做地瓜,它发芽了之后不像土豆那么会产生毒素,所以还是可以吃的。
      指导意见:
      但是应当注意的是如果地瓜发霉,或者腐败了,那种情况是不能再吃了。最好还是吃新鲜的,这个是原则。
      

殷润香
殷润香 太原市第七人民医院   副主任医师 擅长: 支气管炎,支气管肺炎,小儿肠炎,急性菌痢,心肌炎, 帮助网友:12931
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2019-07-12 19:20:13 我要投诉

      你好,根据你的描述情况,番薯长牙子了是不能吃的,否则吃了容易引起中毒的,所以建议最好不要吃的。建议平时吃东西一定要吃新鲜的东西,一定要注意饮食卫生,一定要注意饮食安全才可以的。
      

杨丽琳
杨丽琳 济南高新区人民医院   副主任护师 擅长: 新生儿的急救和静脉穿刺,在心内科对急性左心衰,急性 帮助网友:7815
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2019-07-12 18:24:43 我要投诉

      病情分析:
      一般不建议再吃了!番薯刚开始发芽还可以吃。但是如果时间长局部伴有发黑、坏死,甚至说长霉斑的时候,就绝对不能够吃了!
      指导意见:
      番薯含有含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养物质!番薯还含有一种β-胡萝卜素的营养物质,这种物质有防癌抗癌的功效!
      
      以上是对“蕃薯发芽了还能吃么?之前没芽的”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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