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没有熟透的豇豆会中毒吗,不是豆角

男 | 32岁 2019-08-02 19:41:59 2人回复 来自

健康咨询描述: 今天我炒了豇豆,没有熟透,大概烧了10分钟

医生回复区

李国刚
李国刚 济南市中西医结合医院   主治医师 擅长: 冠心病,脑梗塞,脑出血,心力衰竭 帮助网友:14560
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2019-08-02 20:05:28 我要投诉

      你好,食用未炒熟的豇豆容易引起中毒,这是由于生豇豆中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豇豆后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状。注意观察,有不适随诊。

2019-08-02 20:56 ask8936990379 追问

已经有一个小时了,没有什么反应是不是没有什么问题了

2019-08-02 21:24医生回答:

注意观察吧,如有不适随诊

张绿如
张绿如 主治医师 擅长: 冠心病、糖尿病、脑梗塞、肺炎、支气管炎 帮助网友:16272称赞:8
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2019-08-02 20:03:42 我要投诉

      病情分析:
      你好,根据你说的情况,没有熟透的豇豆一般是不会中毒的,不用担心,建议服用以后观察胃肠道症状变化
      指导意见:
      另外要注意保暖,注意休息,清淡饮食,多喝水,如果出现恶心呕吐腹痛等症状建议去医院处理,避免受凉感冒

2019-08-02 20:57 ask8936990379 追问

过了一个小时了,没有反应是不是不会有事

2019-08-02 21:58医生回答:

一般是没有问题的

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