健康咨询描述: 亲耐的医生你好,急需补一下番茄红素。请问平时多吃什么可以补番茄红素呢?谢谢你,感激不尽?
番茄红素是番茄中的一种化学成分,具有抗肿瘤、抗氧化,保护血管的作用,对预防动脉硬化、冠心病有一定的效果。建议平时饮食上摄入适量的番茄就可以,多吃新鲜的蔬菜和水果,注意休息。
补番茄红素,最直接的办法就是吃过油炒熟的西红柿,只有过油之后,番茄红素才会被释放。自然界中的很多食物都含有番茄红素,如木鳖果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实,茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部也含有番茄红素。
富含番茄红素的食物
番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红梅、云梅、柑橘、苦瓜等的果实,也就是多吃水果
病情分析:
番茄红素其实就是胡萝卜素,植物性食物中存在的一种类胡萝卜素,也是一种红色素是脂溶性维生素,所以,加工时需要有油脂才能吸收。
指导意见:
,番茄红素含量较高的水果还有番石榴,西瓜,葡萄柚,胡萝卜、南瓜、李、柿、桃、芒果、石榴、葡萄等水果和蔬菜中也可提供少量番茄红素。
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