自己做的茶叶蛋是致癌物吗

女 | 22岁 2020-01-17 19:22:14 1人回复来自唐山市

健康咨询描述：有的医生说茶叶蛋卤蛋一类是致癌物，是长期煮沸的水和煮沸的锅含亚硝酸盐会致癌，那么炖肉炖鱼也是要长期煮也会致癌吗？所以想问一下医生，从医学角度讲。

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自己做的茶叶蛋，那么这个应该不会含有致癌的物质，这个是短时间内把这个蛋组成，五分熟的时候把它敲碎，然后再泡在茶叶里面，继续渚这个时间不超过半个小时，没有什么致癌物质的

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