健康咨询描述: 电磁炉上配置的不锈钢锅用了十年多,锅底烧焦了,锅里面底有烧焦的不锈钢黑渣,用那锅煮饭炒菜吃了有害吗,烧焦了和饭汤在锅里会产生毒素致癌吗,
像这种锅底烧焦锅里形成一些烧焦的黑色物质的话,含有等致癌性物质长期食用,有可能引起消化系统的病变,偶尔使用不会导致癌症。如果是人在食用之后,对身体来说会产生一定的影响。首先建议是去更换掉。
病情分析:
食物烧焦了肯定对健康是不利的。这种情况锅底烧焦的痕迹。没有多少物质渗入。对健康没有明显的影响,不必太介意。
指导意见:
炊具用长了也是应该更换的。更换一个食品级不锈钢的。以前上面残留的这点黑迹。不会对健康构成什么问题。更换一下解除心理顾虑就好了。
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