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煎药可以用铁锅吗

保密 | 0个月 2020-08-08 09:24:19 1人回复来自北京市

健康咨询描述：煎药可以用铁锅吗

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崔建军内蒙古林业总医院副主任医师擅长: 带状疱疹,睡眠障碍,荨麻疹,胃溃疡,结肠炎,麻疹, 帮助网友：8581

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2022-06-21 10:59:21 我要投诉

煎药不可以用铁锅的，另外其他的纯金属的锅也不可以，比如像铜锅、铝锅，可以选用不锈钢锅或者是带防粘层的电饭锅，最好选用砂锅，因为砂锅的受热比较稳定，而其他的不锈钢锅或者是电饭锅，受热不均匀，容易糊锅或者是溢锅。

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