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土豆轻微发芽还能吃吗

男 | 6岁 2021-03-13 09:47:37 4人回复 来自

健康咨询描述: 前天买的土豆今天看刚冒一点点芽能吃吗会中毒吗

医生回复区

王俊玲
王俊玲 吉林省吉林中西医结合医院   主任医师 擅长: 重症感染、感染性休克、急性呼吸窘迫综合征、外科多发 帮助网友:99649
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2021-03-13 10:03:40 我要投诉

      土豆发芽,这种情况还是别吃了,避免出现不良反应,因为土豆发芽之后容易引起中毒反应的,所以这种情况需要引起重视,并且平时一定要吃新鲜的蔬菜水果,然后发芽的土豆,我个人建议还是不要吃的比较好
      

杨烈普
杨烈普 枣庄市市中区人民医院   副主任医师 擅长: 慢性支气管炎,慢性肝炎,支气管炎,气管炎 帮助网友:35045
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2021-03-13 09:57:01 我要投诉

      如果前天刚买的土豆,今天发了一点点芽,这种情况可以把发芽的地方挖掉,然后看里面有变绿的也都挖掉,其余的是可以正常吃的,尽量多挖一点,牙子还有变绿的地方就不要再吃了。
      

孙先光
孙先光 临西县人民医院   主治医师 擅长: 冠心病,高血压,慢性支气管炎,慢性阻塞性肺疾病,支 帮助网友:19214称赞:7
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2021-03-13 09:56:45 我要投诉

      病情分析:
      这个怎么说呢,这个土豆这个食物,既然已经长芽了,无论多少,都是不建议再服用的,因为这个情况
      指导意见:
      是可以或者比较容易引起中毒的情况的,需要注意,尽量不吃,直接丢弃,避免切除部分后再吃
      
      以上是对“土豆轻微发芽还能吃吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

崔可心
崔可心 主治医师 擅长: 小儿感冒,小儿消化不良,肠炎,以及成人的胃炎,胃溃 帮助网友:17653称赞:17
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2021-03-13 09:56:58 我要投诉

      病情分析:
      你好,发芽的土豆中会产生一种叫做龙葵素的毒素,这种毒素对人体有一定的危害
      指导意见:
      所以发芽的土豆建议最好不用不要食用,如果非要用的话,建议去掉外皮,然后消掉长牙的部分,多加一点醋,分解一下龙葵素
      

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