你好,因为为延长水果或罐头内食物的保存期,罐头都加入了防腐剂。另外,为了色佳味美,加进了一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、甜味剂等,这些物质在允许标准范围内对人体健康影响不大,但过多连续服用也会产生积蓄,带来副作用,这对孕妇,尤其是对胎儿发育不利。
从营养学角度看,罐头食品在生产过程经过高热蒸煮杀菌的工序,使这类食品,尤其是水果、蔬菜类的营养成分有很大损失。
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