你好,胡萝卜的功效和作用有:第一、养肝明目,胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素和丰富的维生素A,因此它对于眼部疾病的防护和提高视力都有一定的好处。还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。第二、生吃胡萝卜,有改善便秘的作用,因为胡萝卜是纤维素含量比较丰富的一种食品,服用以后可以起到一个润肠通便,改善便秘的一个功效。第三、由于胡萝卜当中含有丰富的微量元素,它对于提高免疫功能是有效的。第四、胡萝卜可以改善皮肤干燥,这也是和胡萝卜里面的一些维生素、微量元素有关系。还可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。希望我的回答对你有帮助,祝你身体健康,万事如意
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