胰腺属于消化腺具有外分泌功能,分泌成分有淀粉酶,胰蛋白酶,原酶,蛋白酶原还有碳酸氢钠等组成胰液混入胰管,通向十二指肠乳头,排出十二指肠胰液中的胰蛋白酶原和糜,蛋白酶原受胃肠叶激活,形成一蛋白酶和糜蛋白酶与淀粉酶共同对食物进行消化,同时胰腺间质中还有两种具有内分泌功能的细胞,一种分泌胰岛素,参与血糖代谢,另一种分泌胃泌素可以促进胃酸分泌。
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