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有问必答网 → 保健养生 → 健康饮食 → 西红柿加热后营养会流失吗？

西红柿加热后营养会流失吗？

男 | 0个月 2021-06-28 16:14:54 1人回复来自

健康咨询描述：西红柿加热后营养会流失吗？

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宋安全枣庄市中医医院主治医师擅长: 急慢性气管炎，支气管炎，慢性阻塞性肺气肿，肺炎，冠帮助网友：69196

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2021-06-28 16:49:43 我要投诉

你好，西红柿加热后一般营养价值不会流失的，西红柿属于寒性食物，最好加热后服用，加热之后有可能会导致维生素C受到损失，但是番茄素和抗氧化剂会增加，吃了之后具有养颜美容，延缓衰老的功效

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