怎么判断面包发酵不够？

      可以用手指沾点粉在面团上戳一个洞，如果发现这个洞出现快速回弹的现象，那么就代表这个面团还没有发酵完成，这种情况下，我们可以放到阳光比较充足的地方，加快它的发酵速度，如果说出下去的动就保持那样的状态，那就说明这个面团的发酵已经到位了

      像这种情况下，您可以咨询一下做面包的面包师，另外可以在网上找一个相关的面包视频或者是网上食谱来确定一下，医生的话，对于这方面并不太了解，所以给不出你想要的答案，祝你生活愉快。