花生含有哪些营养价值？

      花生含有大量的植物固醇，尤其是β-谷固醇有预防大肠癌，前列腺癌，乳腺癌及心血管病的作用，还含有白藜芦醇，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。
      

      花生中含有非常丰富的优质不饱和脂肪酸，又含有丰富的维生素E、维生素K，可以预防衰老，预防血栓发生。
      花生中含有非常丰富优质的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸其中大量的都是必需脂肪酸。因此花生单纯的这一种食材，能够满足人体必需的所有脂肪酸构成。
      除此之外，花生又含有丰富的维生素E、维生素K，对于预防血栓、预防衰老发生，都有一定帮助。