西红柿有哪些营养？

      西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素，c和b族维生素，尤其是维生素p的含量，居蔬菜之冠，具有润肠通便，延缓衰老降脂降压等作用。西红柿富含苹果酸，柠檬酸等有机酸能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化，润肠通便的作用。西红柿中所含的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，防止自由基对皮肤的破坏，具有一定美容抗皱的效果
      

      指导意见：
      一、有助于消化，西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，有增强胃肠的蠕动，蠕动促进消化，预防便秘的作用。二、提高免疫的作用，经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力。西红含有类胡萝卜素，可以减少儿童因发烧引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。三、西红柿有防治心血管疾病的作用，西红柿中的粗纤维成分可降低血脂含量，维生素c成分也能改善脂类的代谢。降低血浆中胆固醇和甘油三酯水平，预防心肌梗死、动脉粥样硬化等其血管疾病的发生。另外，西红柿中的钾离子和镁离子也能扩张血管具有降压的作用。