红糖比白糖营养价值高吗？

男 | 0个月 2021-09-05 20:55:21 1人回复来自

健康咨询描述：红糖比白糖营养价值高吗？

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盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院主治医师擅长: 擅长急慢性肾衰竭、肾小球肾炎、糖尿病肾病、肾病综合帮助网友：22015

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2021-09-06 06:20:46

你好，红糖中95%以上的成分是蔗糖。白糖相比，它的营养价值的确要高很多，这是因为红糖中保留浓缩了甘蔗当中的矿物质营养成分，而白糖中除了“蔗糖”这种促人长胖的成分之外一无所有，在营养价值上几乎可以用“一穷二白”来形容。红糖中的铁含量是2毫克/100克，和大枣相当

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