如何检测食物中的硒的含量？

男 | 0个月 2021-09-06 05:20:05 1人回复来自

健康咨询描述：如何检测食物中的硒的含量？

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王勇河南省人民医院主任医师擅长: 擅长全科及高血压的研究工作，慢性支气管炎、慢性阻塞

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2022-10-15 16:01:41 我要投诉

      你好，1，对于硒的检测，首先最简单，但是却不明显的方法就是根据出现缺硒的主要症状及病理变化，如肌肉萎缩变性、毛发疏松、四肢骨关节变粗、体重减轻等症状结合血硒、尿硒或发硒的测定，可对人体缺硒作出诊断。
      2，正常人头发内也含有一定量的硒，它能反映人食物内和机体内硒的含量，可以作为检测机体硒营养状态的有用指标。
      3，尿硒量对确定缺硒和硒中毒是有用的筛选指标，一般每升尿含硒量为0-150微克。
      4，血硒的含量能准确反映体内硒的实际水平。一般成年女性头发中硒含量为0.02-3.13微克,全血中为0.03-0.32微克,血清中为0.01-0.33微克。